9 CHAMPIÑONES 472 kcal (CH46 G7,6 P71)
1 CHAMPIÑON 52 kcal (CH5 G0,8 P8)
INGREDIENTES
- 9 Champiñones Grandes (450g)
- 200g de Pechuga de pollo (200g)
- 20g Tomates secos (20g)
- 1 Clara de huevo
- 1 diete de ajo
- Un poco de Orégano o especias que más te gusten
- Queso de Cabra rallado (opcional)
También le puedes poner un huevo en vez de pollo
PREPARACIÓN
- Poner agua a hervir. Mientras tanto, pelar bien los champiñones y quitarles el rabito, para que quede un hueco en el centro
- Poner los champiñones en el agua cuando esté hirviendo, déjalos solo unos 5 minutos. Sacar y escurrir
- En una sartén con un pelín de aceite de coco o mantequilla saltear un par de minutos los tomates secos y después sacar
- Picar el ajo, el pollo, los rabitos de los champiñones y los tomatitos ya salteados
- En la misma sartén añadir los ingredientes picados. Cuando el pollo empiece a cocinarse, añadir un poco de orégano o las especias que hayas elegido (Yo esta vez les he puesto un poco de curry). Remover durante 2 o 3 minutos sin esperar a que el pollo quede dorado
- Calentar el horno a 200º
- Con una cucharita, rellenar los huecos de los champiñones con la mezcla
- Una vez los tengas puestos en una bandeja para horno añádeles el queso rallado por encima
- Meterlos en el horno unos 10 minutos, para que se doren un poquito
- Servir caliente
Borja Presa
Cofundador y Entrenador Personal de The Unit Fit, Gimnasio Personalizado en Marbella. Personal Trainer. "Ayudo a cambiar la vida a la gente. Transformamos tu vida".
