9 CHAMPIÑONES 472 kcal (CH46  G7,6  P71)

1 CHAMPIÑON 52 kcal (CH5  G0,8  P8)

 

INGREDIENTES 

  • 9 Champiñones Grandes (450g)
  • 200g de Pechuga de pollo (200g)
  • 20g Tomates secos (20g)
  • 1 Clara de huevo
  • 1 diete de ajo
  • Un poco de Orégano o especias que más te gusten
  • Queso de Cabra rallado (opcional) 

También le puedes poner un huevo en vez de pollo

 

PREPARACIÓN

  1. Poner agua a hervir. Mientras tanto, pelar bien los champiñones y quitarles el rabito, para que quede un hueco en el centro
  2. Poner los champiñones en el agua cuando esté hirviendo, déjalos solo unos 5 minutos. Sacar y escurrir
  3. En una sartén con un pelín de aceite de coco o mantequilla saltear un par de minutos los tomates secos y después sacar
  4. Picar el ajo, el pollo, los rabitos de los champiñones y los tomatitos ya salteados
  5. En la misma sartén añadir los ingredientes picados. Cuando el pollo empiece a cocinarse, añadir un poco de orégano o las especias que hayas elegido (Yo esta vez les he puesto un poco de curry). Remover durante 2 o 3 minutos sin esperar a que el pollo quede dorado
  6. Calentar el horno a 200º
  7. Con una cucharita, rellenar los huecos de los champiñones con la mezcla
  8. Una vez los tengas puestos en una bandeja para horno añádeles el queso rallado por encima
  9. Meterlos en el horno unos 10 minutos, para que se doren un poquito
  10. Servir caliente
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